舌尖上的华师大之新生鲜肉篇

九月初，上海闵行，太平洋吹来暖湿的季风，又到了每年烹饪鲜肉美食的最佳时节。位于典型亚热带季风气候区的华东师范大学，因其优越的地理环境，生长着一种享誉中国九州的特色美食——华师鲜肉。华师鲜肉食材种类繁多，或清新宜人，或秀色可餐，或英气逼人，有一千份鲜肉，就有一千种味道。

华师鲜肉的烹饪无比神秘，难以复制。从采集食材到喷香出炉，每一道程序都复杂无比，厨艺的传授更是遵循口耳相传、心领神会的传统方式，师大的智慧，导师的心诀，学姐的秘密，学长的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。

美味的前世是如画的美景，9月6号是鲜肉初成的时间。鲜肉大厨华东师大，看准时机，选择在这一天，开始了他一年一度的鲜肉烹饪盛宴。

清晨，秋雾夹杂的湿气渐渐蒸发，预示着一天的艳阳天，这是烹饪鲜肉的最好时机。首先，大厨华东师大选择通过传统的运输方式——校车，将鲜肉集中送到大活厨房。新生鲜肉来自全国各地，因而校车的接送点选择了上海南站和虹桥火车站，贯通中国南北。

鲜肉准备就绪后，紧接着就是大厨显露真本领的时候了。大厨华东师大在整个过程中一共采用了三道工序。首先，通过学长学姐举着鲜艳旗帜，在大夏路口迎接到校的新生，用热情感染新生小鲜肉，使其迅速烘干水分，鲜肉微熟。紧接着，在樱桃河畔接点的学长学姐将带领新生有序到达大活C区，办理新生报道，整个过程小火慢炖，保证新生了解到校后的一切须知，让新生鲜肉以合适的比例，饱含盐油酱醋等配料的味道，浓郁喷香，沁人心脾。最后，在新生所在院系的指导下，新生入住学生公寓，这也就是将鲜肉装碟盛放的最后工序。

当然，精细加工存在于每一个环节，鲜肉加清水浸泡，经过处理的配料，按不同的比例混合，使鲜肉质地更加均匀细腻，创造多变的口感，这是烹饪华师鲜肉盛宴的基本功。其中，学导制当属烹饪独门秘笈之一，通过院系选拔的学导，引领新生尽快融入新校园，办理各种入学手续，置办生活用品，缓解大一新生来到陌生学校的压力和紧张。

除此之外，更有陈群校长走近新生，与新生近距离交流，让新生倍感亲切，这无疑是相当于放了一种独家秘制的配料，让新生小鲜肉更加色香味俱全！

然而，从大厨华东师大的整个烹饪过程中，我们能深刻感受到的是，“爱”才是烹饪华师鲜肉盛宴的精髓之处。从手到口，从口到心，华师大不仅延续着中国传统大学迎接新生特有的方式，更发扬了手口心三者相依的烹饪诀窍。华东师大相信，只要点燃炉火，端起碗筷，每个平凡的人都能在某个瞬间参与和创造舌尖上的非凡史诗——爱在华师大。